Production

Pour donner une continuité au projet initial de combiner l'amour pour leur terre en mettant l'accent sur ​​les meilleurs produits et notre professionnalisme, point focal est le "processus de production".

L'avantage d'être au milieu de la plaine des Pouilles, notre Terre a toujours été un point tournant dans la production agricole italienne de référence, permet de mettre en œuvre une courte chaîne écologique, assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients. En s'associant avec des fermes locales et la recherche continue de produits sélectionnés, les légumes et les légumes sont récoltés à la main selon les méthodes traditionnelles dans leur période de maturation naturelle. La fierté de notre chaîne d'approvisionnement, sont les célèbres olives "Bella di Cerignola" artichaut "Violet" et la tomate, la ferme familiale: 50 hectares plantés avec amour, attention et de soins. La meilleure façon de s'assurer que le produit fabriqué à partir de le suivre de plus en plus sur la plante jusqu'à la récolte. La qualité et l'authenticité sont garantis par la fabrication du produit dans la journée juste obtenu fraîchement récoltés. Cela vous permet de garder intacte la saveur, la texture et les éléments nutritifs qui sont conserves riches que nous sommes heureux de vous proposer, à savoir les aliments et les nutriments à la base de la "diète méditerranéenne", qui est devenu bien protégé par l'UNESCO comme patrimoine immatériel de l''humanité, la reconnaissance a eu lieu en 2010. L'utilisation de la technologie des installations de production en conformité avec les recettes traditionnelles des Pouilles, contrôles de qualité rigoureux effectués par un personnel qualifié dans toutes les phases du processus de production font "la bonté de Casale" une marque désormais reconnue et appréciée à travers le monde.